lunes, 21 de febrero de 2011

Papas al Horno

Las papas “fritas” al horno son una excelente solución para disfrutar de unas deliciosas papas fritas pero con muchas menos calorías. El resultado de freír las patatas al horno es increíble, no parece posible que puedan terminar tan bien hechas pero yo lo probé y aquí está el resultado.

Papas "fritas" al horno

Ingredientes

4 papas grandes, no peladas
3-4 cucharadas de aceite de oliva
Una pizca de sal marina
Pimienta negra recién molida


Procedimiento

Caliente el horno a 425° F (220° C).
Corte las papas en rebanadas. Coloque en un tazón grande y cubra con agua fría, esto ayuda a eliminar el exceso de almidón.
Escurrir y secar sobre una toalla de papel. Organizar en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
Rocíe con aceite, espolvorear con sal y pimienta. Hornee hasta que estén tiernas por dentro y
Crujiente por fuera, unos 40 minutos.
Sirva de inmediato.

3 comentarios:

Capricornio dijo...

Es una opción que me gusta mucho. Además de ser más saludable, el sabor del resultado de hornearse es aún mejor.

Anónimo dijo...

Gracias por esta receta, cocine las papas para el dia del padre y quedaron muy ricas, a todos les encantaron,fueron el acompañamiento para unas costillas BBQ.

Kelsey dijo...

Me parecen fenomenal!! Queria cocinar un plato peruano -- el lomo saltado -- que siempre se sirve con papas fritas... me alegra de haber encontrado una alternativa mas saludable! :)